Whey-Bananen-Ofenbake
Wenn du morgens etwas Warmes und gut Vorbereitbares willst, ist das Bake die ruhigere Alternative zur Bowl.
Anleitung
Masse anrühren
Quark, Haferflocken und Whey gründlich verrühren. Die Masse soll dick, aber noch streichfähig sein. Falls sie zu fest ist, mit etwas Wasser glätten.
Banane einsetzen
Bananen in Scheiben unterheben oder leicht auf der Oberfläche verteilen. So bleibt der Auftritt saftig und nicht trocken.
Backen bis die Mitte gesetzt ist
Im Ofen backen, bis die Oberfläche goldgelb und der Kern gerade eben fest ist. Danach kurz ruhen lassen, damit das Bake sauber schneidet.
Spartipps für dieses Rezept
- Whey nur ergänzend einsetzen, wenn du mehr Protein pro Portion willst.
- Reife Bananen machen das Bake günstiger und aromatischer.
Lagerung und günstige Tauschs
- Im Kühlschrank 2 bis 3 Tage stabil.
- Am besten vollständig auskühlen lassen, bevor du es in Boxen packst.
- Whey kann gegen etwas mehr Quark und ein Ei ersetzt werden.
- Banane kann durch Apfelmus oder Birne ersetzt werden.
FAQ
Schmeckt das eher wie Kuchen oder Frühstück?
Eher wie ein weiches Frühstücksbake. Es soll angenehm sättigen, nicht als Dessert wirken.
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